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春季糖酒会意大利出新招 打造“中意美食节”

糖酒快讯 - 葡萄酒 2016年03月26日
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导读:意大利驻重庆总领事马非同参加了此次糖酒会展。据了解,这是马领事第三次以国家展馆的形式参加糖酒会,同时他还带来了40多家意大利酒庄的精品葡萄酒。

3月24日,全国春季糖酒会在成都拉开序幕。据悉,此次糖酒会为期三天,在成都会展中心隆重举行。全会预计达30万人参展,对业内人士来说这无疑是一场不容错过的盛会。

意大利驻重庆总领事马非同参加了此次糖酒会展。据了解,这是马领事第三次以国家展馆的形式参加糖酒会,同时他还带来了40多家意大利酒庄的精品葡萄酒,此次意大利参会展商包括:深圳迪诺佳酒业有限公司、维多维国际贸易有限公司、意大利皮埃蒙特出口公会、三家西西里酒庄等中国进口经销商和意大利酒庄。

为更好更快地宣传意大利葡萄酒和文化,意方精心筹办此次展会,联合中国国际广播电视台主办、意大利Bucciano文化餐厅协办,共同打造“中意美食节”。由专业厨师现场烹饪“百分百意大利美食”。如:千层面,帕尔马火腿帕尼尼,熟火腿帕尼尼,萨拉米帕帕尼,慢烤猪肉卷配时蔬等意大利传统佳肴及小食。此外,总领事和展商们还向来宾推荐了意大利的餐酒搭配。

在谈及餐酒搭配问题时,马领事推荐道:“川菜和意大利菜口感很像,我平时就比较喜欢麻婆豆腐、红烧肉、担担面等,川菜可以搭配意大利阿玛罗尼红酒,很享受。”

马领事表示:“意大利是一个葡萄酒历史很悠久的国家,就像中国的茶文化一样,博大精深,源远流长,也是文化传播和社会传播很重要的一部分。此次前来的酒庄都代表了自己所在产酒大区的特色,其中有高达700历史的酒庄,全世界葡萄酒单宁最高的酒,有机酒等,都非常具有代表性,如西西里岛。”

他强调:”意大利葡萄种类多样,现全境内种植葡萄品种约400多种,可以给中国消费者带来更丰富的味觉与口感的享受。”

据介绍,2015年意大利回归至世界葡萄酒生产第一大国的位置,采集葡萄共生产4900万百升的葡萄酒。而意大利国家统计局数据显示,2015年意大利对华葡萄酒出口量为2700万升,涨幅为5.5%。尽管总体呈上升状态,但并没有体现出其全部的潜力。因此意大利各部门将集中力量统一行动,以中文明确、细化意大利葡萄酒分类,以更好更有效地在中国市场推广。

最后,马领事建议大家多喝葡萄酒,这是因为意大利研究院发现,如果每个人每天喝一杯红酒,可以长寿,在意大利撒丁岛的一个小镇,那里的人每天都要喝上一杯红酒,平均都活到了100岁。

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[来源:糖酒快讯]  作者:糖酒快讯团队  编辑:陈蓉

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