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Penfolds 2017“珍藏系列”匠心臻酿续写澳大利亚葡萄酒传奇—— 葛兰许领衔,新年份葡萄酒于香港全球发布会璀璨亮相

糖酒快讯 - 葡萄酒 2017年10月20日
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10月19日,澳大利亚知名葡萄酒品牌Penfolds在香港发布了2017Penfolds“珍藏系列”新年份葡萄酒,旗舰酒款2013年份葛兰许Grange领衔亮相。在Penfolds首席酿酒师彼得·嘉高(Peter Gago)的引领下,本刊记者与来自新加坡、香港以及大陆地区的媒体一起参与了Penfolds2017珍藏系列全新年份的媒体预览品鉴会,并与来自全球各地的近400位嘉宾齐聚香港地标文华东方酒店展开了一场非同凡响、无与伦比的葡萄酒感官体验旅程。晚宴融合了自由创新的艺术思维,运用当季食材与Penfolds葡萄酒进行创作,远道而来的Penfolds玛格尔庄园餐厅(Magill Estate Restaurant)主厨斯科特·哈金斯(Scott Huggins)精心准备了富有南澳特色的精致佳肴搭配Penfolds顶级臻酿,为宾客们奉上了一场味觉盛宴。


秉承革新理念与精湛工艺,延续独特Penfolds经典风格


在媒体预览品鉴会上,Penfolds现任首席酿酒师彼得·嘉高先生带领来宾首先品尝了单一地区风格、带有燧石气息、馥郁果香的2016年份Bin311唐巴兰姆巴霞多丽,并与以白葛兰许著称的跨产区混酿、口味细致平衡的2015年份雅塔娜霞多丽进行对比。


第二组是2015年份的Bin28、以及在中国市场最为畅销的Bin407、Bin389系列混酿,让人印象深刻的是“小葛兰许”Bin389赤霞珠设拉子, 2015年份的红葡萄酒在丹宁持久度和酸度活跃度等细微之处上都有着无可比拟的稳定表现,极具个性,澳大利亚最大葡萄酒储藏商Wine Ark发布的“2016年最具收藏价值的澳大利亚葡萄酒”的榜首则是它。而值得提及的是新年份的这些酒款里面有开始较大比例的使用拉顿布里(Wrattonbully)这个产区的葡萄。从整体感觉上来看,这些酒拥有活跃的酸度以及极具个性的特征,在年轻的时候就可以享用,但同样可以需要时间来等待。


第三组则是由2014年份圣亨利设拉子与去年刚改名为Bin798的2015年份RWT巴罗莎谷设拉子,2015年份百分之百赤霞珠酿造的Bin707,以及旗舰酒款2013年份葛兰许。这组的对比在于橡木桶的不同使用。比较有趣的是圣亨利设拉子是用50年以上的大的旧橡木桶进行陈酿,几乎感觉不到酒款里的橡木桶味,但同样具有不输葛兰许的惊人的陈年潜力。彼得·嘉高还为在场的嘉宾讲述了他曾经打破了一瓶375ml的1911年份的圣亨利设拉子,为此趴在地上闻葡萄酒香气的恐怕无以复制的经历。法国桶与美国桶的使用,为不同的酒款赋予了不一样的结构感。2013年份葛兰许是葛兰许其连续第63年的发售。此次发布的葛兰许口感醇厚密实,馥郁复杂,丰富的红色水果以及香料的味道,单宁细致又很扎实,实在是个婴儿,喝到第二口的时候笔者就觉得不能再喝啦。相信随着岁月的变迁,2013年份葛兰许会衍生出历久弥新的美妙滋味。而近日,英国伦敦葡萄酒交易所将2013年份葛兰许评定为“波尔多1855年酒庄分级体系”中的“头等苑葡萄酒”。更值得一提的是,2013年份葛兰许一经面世,便以其超乎想象的优秀品质,荣获了各界权威人士的高度肯定,其中James Halliday,这位葡萄酒作家、葡萄酒权威评论专家更是授予99分的高分。


彼得·嘉高在品鉴的过程中表示Penfolds在很多人心目中是以混酿风格著称的,但其实Penfolds自1844年创立以来,秉承着“酿造具有独特Penfolds风格的葡萄酒”的酿酒理念,勇于革新、不懈追求卓越品质,凭借精湛的酿酒工艺,造就了如今澳大利亚传奇臻酿典范地位。173年来,单一葡萄园、单一产区或亚产区,以及多产区或多品种混酿这三种独特风格始终是Penfolds酿酒理念的基石。



启用全新包装

2017Penfolds“珍藏系列”中的部分精选葡萄酒款将启用独特设计的全新专属酒瓶,瓶身有TWElogo的浮雕,瓶身下半身有Penfolds Wines的刻字。以下是2017Penfolds“珍藏系列”新年份发布列表:

2013年份葛兰许

2015年份雅塔娜霞多丽

2015年份Bin 707赤霞珠

2015年份RWT巴罗莎谷设拉子

2015年份玛格尔庄园设拉子

2014年份圣亨利设拉子

2016年份精选Bin A霞多丽

2015年份Bin 150玛拉南戈设拉子

2015年份Bin 389赤霞珠设拉子

2015年份Bin 407赤霞珠

2015年份Bin 28卡琳娜设拉子

2016年份Bin 23阿德莱德山区黑比诺

2016年份Bin 311唐巴兰姆巴霞多丽

2017年份Bin 51伊甸谷雷司令

2015年份Bin 128库纳瓦拉设拉子

2015年份Bin 138设拉子海歌娜玛塔罗

2015年份Bin 8赤霞珠设拉子

2015年份Bin 2设拉子玛塔罗


1919获Penfolds Bin150中国市场总经销权

在活动期间,TWE与1919达成了一项新的合作,1919将获得Bin150玛拉南戈设拉子的中国总经销权。Bin150在澳洲当地的售价是略高于407的价格,而记者从1919相关负责人口中得知,Bin150给到1919的配额在1万箱左右,1919的零售价会在800元左右,定价也高于407和389。

2017Penfolds“珍藏系列”由2017年10月19日起于全球各大葡萄酒零售商、Penfolds酒庄(玛格尔庄园酒庄和巴罗莎谷酒庄)正式上市。更多信息,敬请垂询Penfolds官方网站:www.penfolds.com。

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[来源:糖酒快讯]  作者:彭云云  编辑:杨花花




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