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活动直击:RVF CHINA进口葡萄酒2017年度推荐评选

糖酒快讯 - 葡萄酒 2017年11月27日
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在成功举办两届进口葡萄酒年度评选后,RVF《葡萄酒评论》杂志于2017年11月22日在北京年度葡萄酒俱乐部隆重举办第三届评选活动。在本次评选过程中,评委团成员分为三组,对来自多个国家的葡萄酒进行品评。

今年的参选酒款中,除了波尔多混酿、澳洲西拉、意大利各单品种等以往经常出现的葡萄酒外,还成规模出现了一些小众的葡萄酒,比如加拿大的冰酒、黑皮诺,以及南非的白诗南、皮诺塔吉等。我们非常乐意看到中国市场上有更多国家和品种的葡萄酒,这意味着在中国市面上的进口葡萄酒越来越丰富,越来越多样化。

强大的评委阵容

此次的评选由三位葡萄酒专家领衔,分别是Charles Curtis MW、Robert Geddes MW,著名葡萄酒教育家Edward Ragg。来自国内的评委有著名侍酒师曲日晶,怀来迦南酒业首席酿酒师赵德升,葡萄酒教育者朱江,葡萄酒大师候选人佟莉莉,以及《葡萄酒评论》的品酒编辑团队成员李玉、郭月、邵心怡。

分组及评选说明

所有参加评选的酒品根据品类分为起泡、干白、桃红、干红以及甜酒,再根据葡萄品种、产区和年份进行分组和排序。在评选过程中,所有评委分为三组,每组由一位葡萄酒专家作为组长,分组品评所有酒款,并为酒款打分,评分使用RVF的20分制。

盲品结束后,所有评委将对最高分的酒款进行讨论,并选出最优秀的酒款作为此次评选的大奖得主。在此次评选当中,表现优秀的葡萄酒,将根据获得的分数被评为金奖、银奖、铜奖,以及作为产区推荐葡萄酒、品种推荐葡萄酒、性价比推荐葡萄酒等品类公布在《葡萄酒评论》的杂志和新媒体平台上。

评委感言

评选结束后,我们对评委进行了现场采访,请他们发表对本次比赛的感受,以及一些对消费者的建议:

Charles Curtis MW(葡萄酒大师,作家,记者,顾问)

与成熟的欧美市场不同,亚洲的葡萄酒市场有更多商机,消费者乐于接受不同国家、地区的葡萄酒。然而葡萄酒的风味各有不同,不是所有风格的酒都那么容易让人接受,所以经销商要多关注消费者的喜好。

中国人有个特点,在看到价格较高的葡萄酒时,容易认为这就是好酒。但整个葡萄酒市场有不同价格区间的酒,不是只有贵的就是好的。对我而言,我更喜欢的是高性价比的葡萄酒。我认为中国的经销商应该多挑选些高品质、高性价比的葡萄酒带给消费者。

Robert Geddes MW(葡萄酒大师,著名葡萄酒评论家和品鉴家)

中国消费者在面对众多的葡萄酒选择时,需要一个可信的机构,我认为RVF举办的这个活动可以很好的去帮助消费者筛选高品质的葡萄酒。

一款酒果味是否新鲜,风味是否复杂多样,余味是否悠长集中,是我选酒的重要参考。对于消费者,我建议他们要去看葡萄酒的生产国家、产区及葡萄品种。

Edward Ragg(龙凤美酒教育负责人,SWE认证葡萄酒专家,葡萄酒作家,讲师)

RVF的评选建立了一个可以让中国消费者相信的平台,在澳洲,也有类似的。消费者在饮用这些专业机构评选出来的葡萄酒时,可以在心里树立一个衡量葡萄酒的标尺。

在中国,电商是个很好的购酒平台,你可以通过正规的经销商买到可信的葡萄酒。但在网上购买葡萄酒时,消费者首先要确认你买的酒是否是正品。其次,在收到酒时你要查葡萄酒是否储存得当。

朱江(葡萄酒教育者)

RVF进口葡萄酒酒年度评选的比赛如同武侠小说中的华山论剑,来自世界各地的进口酒聚集在一起一比高下,评委也是来自行业内各个方向的专业人士,这样的评委阵容保证了评选的中立性、客观性和全面性。除此之外,这种类型的比赛对我们来说也是个很好的机会进行沟通与交流。在今天的品评中,有很多酒都充分表现了产区的风土,彰显了自己的特性,与我预期是基本相符的。

在日常授课选酒或是为消费者提供买酒意见时,我认为不同价位及品质的葡萄酒都应有所尝试。授课时,低、中、高端的酒能帮助学员建立正确的葡萄酒价值观,分辨出好酒与普通酒的差距;消费者日常饮用时,不同档次的葡萄酒也可对应不同的需求。

曲日晶(著名侍酒师)

今天品鉴的酒整体水平很高,但需要注意的是,一些经销商对葡萄酒的保存仍然有不足。RVF进口酒年度评选是一个持续性的比赛,参与几年后,明显感受到酒的品质变得越来越好,我很高兴看到中国葡萄酒市场的发展。

作为一名侍酒师,我们在制定酒单时,需要完全把个人喜好置身事外,而是更多考虑市场行情和消费者喜好。为消费者推荐葡萄酒时,也需要综合很多因素:对于大众消费者,我们更多的是起到引领的作用,带他们入门;钟爱名庄的高端消费者,可以推荐小众的葡萄酒让他尝试;对葡萄酒有所了解的爱好者,只需要将手中的产品告诉他们,他们自己会有一个判断。

赵德升(怀来迦南酒业有限公司首席酿酒师)

这个比赛的形式很好,将来自世界各地的不同葡萄酒汇集在一起,做出一个榜单,给消费者提供参考。参赛酒的类型很丰富,价格区间也很广,评选结果很有意义,不同消费需求的人都能从中找到适合自己的酒,有一些酒的性价比也很出乎我的意料。

在评选过程中,我最看重的是葡萄酒风土特性的展现。比如不同产区的赤霞珠,需要展现出不同产区的风土特点,即便是同一品种,也能有自己独特的地方。如果大家平时喝腻了赤霞珠和美乐,一些小品种的葡萄酒也同样值得尝试,它们的特点可能会更突出。

佟莉莉(葡萄酒大师候选人)

这次参赛的葡萄酒质量都很不错,也有一些很有意思的酒款。我不认为所有的酒都需要是高单宁高酸度的风格,每个人的口感不同,对他们来说,好酒的定义也是不同的。世界上有那么多种葡萄品种,总会找到适合自己的那一款。

平衡是判断葡萄酒质量最重要的因素。在我看来,葡萄酒不需要各方面都很完美,只要它适合你的口感,让你感受到平衡,这就已经足够了。葡萄酒有很多种风格,无论是浓郁饱满的重酒体干红,还是新鲜易饮的简单型葡萄酒,它们适用的场合不同,都值得推荐给消费者。

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[来源:糖酒快讯]  作者:佚名  编辑:程安邦




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