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中国味道|武汉外企高管品味中国葡萄酒

糖酒快讯 - 葡萄酒 2017年11月29日
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葡萄酒是个舶来品,在西方国家比较普及,尤其在法国人和美国人的日常生活中,它是餐桌上的必需品。在中国工作和生活的外国人,除了喜爱丰富营养的中国菜,他们更想了解具有当地风土的中国精品酒。然而由于并不从事葡萄酒行业,他们在中国能够了解到中国葡萄酒的机会实际上是微乎其微。


近年来,中国各大葡萄酒产区发展速度非常快,组织国产葡萄酒交流会,邀请国外友人参加,进行中西方文化的交流,成为中国葡萄酒迈出国门的重要一步。

于是,应外国友人的强烈要求,克洛维斯酿酒顾问团队廖晓燕女士在2017年7月曾组织了一次中国酒庄酒品鉴会,选择了近10款来自中国新疆、宁夏、烟台和怀来产区的酒庄酒,包括夏桐气泡酒、天塞酒庄霞多丽、宝石酒庄桃红、紫晶庄园马瑟兰、国菲酒庄西拉,以及贺兰神国际酒庄的干白和干红等。酒会虽小,却精品云集,其中的天塞酒庄、紫晶庄园曾荣获“RVF年度中国酒庄”,贺兰神国际酒庄也两次夺得WINE100大赛“黑金奖”和“年度中国酒庄”荣誉。


第一次外企高管中国酒庄酒品鉴会

第一次品鉴会刚结束,几位高管就跟着克洛维斯团队来到了中国宁夏葡萄酒产区参观游览,了解宁夏产区中国酒庄酒的发展历程以及取得的成绩。

在宁夏酒庄

此次宁夏产区之行让老外们收获不小,在生活圈和朋友圈不由自主地充当了中国酒庄酒的“宣传大使”。因此,11月25日,由宁夏葡萄酒局支持,中国5个产区精品酒庄主办,北京克洛维斯商务咨询有限公司承办的“中国味道-中国酒庄专场品鉴会”也应运而生。当天,与会的40多位外企高管们与中国5个葡萄酒产区的庄主及酒庄代表,共同品鉴了60款中国精品酒庄酒。


中国5大葡萄酒产区60款中国酒庄酒

当天酒会现场的气氛非常热烈,外国友人边喝边提问各种各样有关中国酒庄酒的问题,至于酒会的结果么,即使未到现场的朋友们也不难猜测:

第一、首次喝到如此众多的精品酒庄酒,且中国酒庄酒整体品质都很不错,此次多产区、多品种的酒庄酒让他们惊艳叫绝,自觉为中国酒站台;


嘉宾为中国酒代言

第二,作为成熟的葡萄酒消费者,老外们非常惊叹中法国人对于葡萄酒口感的不同:对比很受国人喜爱的香气奔放的酒款类型,他们更喜欢内敛平衡的酒,例如兰轩霞多丽橡木桶发酵干白让他们满场追着喝。还有铖铖的两款干红让他们意识到中国的酿酒水平完全可以和法国圣斯戴夫产区媲美。留世老藤干红也是他们推崇的干红之一。

第三:一些特殊的品种如马瑟兰,老外们并不如中国消费者那般狂热,还是追求平衡感强为首要:例如蒲尚的马瑟兰。


第四:整体喜欢偏干型的葡萄酒,国人喜欢的回甘多或微甜的桃红等,都不是老外的菜。

品鉴拾德酒庄黑狐香桃红葡萄酒和北京仙露堡酒庄桃红

贺东庄园美酒


这次品鉴会还没结束,老外们已经纷纷询价购买并立刻要求组织下一次中国产区行......

关于克洛维斯酿酒顾问团队(Clovitis):

克洛维斯是一家致力于引进世界最先进的酿酒技术,为中国酒庄建设、葡萄种植和酿造提供最专业的技术支持和咨询服务的国际酿酒顾问团队。我们核心团队OENOTEAM 团队刚被评为世界十大飞行酿酒师之一,我们拥有国际最专业的酿酒技术实验室,团队中心人物托马斯(Thomas Duclos)、史蒂夫(Stéphane Toutoundji)和朱利安(Julien Belle)国际大牌酿酒顾问,各有所长且经验丰富,为300多家酒庄提供技术服务,其中包括:

波尔多右岸圣爱美隆一级名庄白马酒庄(Cheval blanc)、卡侬酒庄(Chateau Canon)、飞卓酒庄(Château Figeac)、老托特庄园(Chateau Trottevieille),波美侯嘉仙酒庄(Gazin),土耳其Turasan城堡和葡萄牙VDS au Portugal等数十家知名酒庄。

克洛维斯立足中国风土,酿造具有产区特色和酒庄个性化的葡萄酒。目前,团队已服务的中国酒庄有:银色高地酒庄,贺兰神国际酒庄、铖铖酒庄,原歌酒庄,蒲尚酒庄,兰轩酒庄,新疆浩源酒庄,北京仙露堡酒庄等,并已在Decanter、RVF、DAWA 、WINE100、DSW、柏林、吉伯特、帕尔有机、布鲁塞尔、亚洲大赛和《贝丹德梭葡萄酒年鉴》等国内外赛事和评比中夺得100多个重要奖项,包括金奖、黑金奖、最佳中国酒庄、年度10佳酒庄、年度10大中国葡萄酒等荣誉。

举办此次优质国产葡萄酒交流会,致力于让生活在中国的外国友人了解中国葡萄酒,了解中国葡萄酒文化;让国产葡萄酒酒庄走进欧美葡萄酒市场,进一步了解欧美葡萄酒市场终端消费群体的喜好,对后期的酿造工艺和销售策略上进行有针对性调整;宣传和培育自己的葡萄酒品牌,促进各大葡萄酒类产品的渠道拓展,拓宽和推广产品销售。

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[来源:糖酒快讯]  作者:佚名  编辑:小小




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