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第三代奔富首席酿酒师奈维斯教你避开假奔富的坑|糖酒快讯网

糖酒快讯 - 葡萄酒 2017年12月23日
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提到奔富(Penfolds)


你的印象可能

是这样的


或者这样的


也有可能是这样的


总而言之,国人钟爱的奔富(Penfolds)坑越来越多,如何避开各种消费陷阱呢......

最笨也是最聪明的办法,就是从共铸“奔富(Penfolds)”今日辉煌的四代酿酒大师来了解一下奔富的历史:

第一代-麦克斯.舒伯特(Max Schubert)

20世纪40年代末~70年代中期,麦克斯.舒伯特(Max Schubert)创建了奔富旗舰酒葛兰许(Grange);为了向这位传奇酿酒师致敬,Penfolds推出以酿酒师Max Schubert而命名的全新MAX’S(大陆市场译名“麦克斯”)系列。

第二代-丹迪特(Don Ditter)

20世纪70年代中期~90年代中期,1975年Max Schuber退休,Don Ditter成为奔富第二代首席酿酒师;1976年后Penfold Hyland家族失去了对奔富酒庄的控制权。酒庄在Don Ditter的守护下,酒款质量保持稳定。

第三代-奈维斯.法尔肯伯格(Neville Falkenberg)与约翰.杜瓦尔(John Duval)担任“奔富联合首席酿酒师(Penfolds Joint Chief Winemakers)”

20世纪80年代~90年代末奈维斯与约翰杜瓦尔,经过144次长达6年的酿酒试验,于1995年发布了“奔富葛兰许干白葡萄酒(Penfolds Yattarna)”;2000年首个发行RWT巴罗萨设拉子,该酒成为诺贝尔和平奖晚宴使用的首个非法国葡萄酒(第105次典礼)。

第四代-皮特.加戈(Peter Gago)21世纪初~至今。

【划重点】其中第三代奔富联合首席酿酒师(Penfolds Head Winemaker)奈维斯.法尔肯伯格(Neville Falkenberg)可谓澳大利亚葡萄酒业界大师。

据了解,奈维斯在1958年出生于一个有着很长历史的巴罗莎酿酒世家;他的父母,Raymond(雷蒙德)和伯妮斯(Bernice),当时就在巴罗莎谷LIGHT PASS拥有葡萄庄园。高曾祖父(great-great grandfather)早在19世界50年代就开始在巴罗莎酿酒,“家族名 - 法尔肯伯格(Falkenberg)”命名的品牌葡萄酒,已知名超过110年。


奈维斯在查尔斯特大学取得了他的酿酒学位,之后便加入“奔富(Penfolds)”开始了他的酿酒师生涯,跟随奔富葛兰许的创始人麦克斯.舒伯特(Max Schubert)和丹迪特(Don Ditter)学习酿酒。在20世纪90年代,奈维斯与约翰.杜瓦尔(John Duval)开始担任“奔富联合首席酿酒师”,全面负责奔富顶尖葡萄酒的酿造。


“奈维斯(Neville Falkerberg)”和他创建的“奔富白葛兰许(Penfolds Yattarna)”

图为奈维斯(Neville Falkerberg)在奔富工作期间代表作品。



连续几十年大公司的职业高级酿酒师生涯让“奈维斯(Neville Falkerberg)”萌生出根据自己对南澳和巴罗莎葡萄种植和葡萄酒酿酒的理解,酿造小批量精品葡萄酒的想法。他于二十世纪九十年代末期离开工作超过25年的“奔富(Penfolds)”,加入了“琛诗庄园(Chain of Ponds)”,开始了他的葡萄酒职业新篇章。(图为国际媒体报道奈维斯(Neville Falkerberg)”离开“奔富(Penfolds)”加入“琛诗庄园(Chain of Ponds)”)

【新篇章】是从1992年前任“奔富首席酿酒师(Penfolds Chief Winemaker)” -奈维斯(Neville Falkenberg)担任首席酿酒师开始的。

作为“南方葡萄酒公司(Southcorp)-TWE富邑”最具才华、为公司服务时间最长的葡萄酒人,“奔富联合首席酿酒师”约翰.杜瓦尔和奈维斯.法尔肯伯格用了6年时间,进行了144次酿酒试验,在1995年创建了新旗舰“奔富白葛兰许(BIN155)”。“奈维斯.法尔肯伯格”担任 “琛诗庄园”90年代后首席酿酒师后,革新了整个澳大利亚葡萄酒酿造领域。


“奈维斯”葡萄酒的现今年份酿酒师“娜塔莎.穆尼(Natasha Mooney)”在巴罗莎谷和阿德雷德山产区有着超过20年的酿酒经验,在Roseworthy酿酒专业毕业后,她加入了“南方葡萄酒公司(Southcorp)-TWE富邑”,师从“奈维斯.法尔肯伯格”成为“奔富(Penfolds)”和“利达民(Lindemans)”的酿酒师,“娜塔莎”创造的1996年份巴罗莎葡萄酒在1999年“伦敦国际葡萄酒和烈酒挑战大赛(IWC)”获得全球最佳红葡萄酒荣耀,并获得《Wine Spectator》全球十大葡萄酒。娜塔莎这时已成为世界级的最佳酿酒师之一。


琛诗庄园.奈维斯(巴罗莎、麦克拉伦谷和阿德雷德山),以“奔富(Penfolds)第三代联合首席酿酒师”命名和酿造。

入手“奔富(Penfolds)”第三代首席酿酒师师徒两位大师的杰作=一款能够让中国大陆消费者以更高性价比埋单的“奔富酿酒师”之作+一款能让大陆经销商轻松盈利的“奔富酿酒大师”品牌。


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[来源:糖酒快讯]  作者:佚名  编辑:杜强

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