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比利时布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛带来葡萄酒未来新生态

糖酒快讯 - 葡萄酒 2018年04月18日
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导读:第25届比利时布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛(以下简称“大奖赛”)将于2018年5月10日至13日在北京市海淀区举办。大奖赛作为全球三大酒类赛事之一,被誉为世界酒类的“奥斯卡”。

第25届比利时布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛(以下简称“大奖赛”)将于2018年5月10日至13日在北京市海淀区举办。大奖赛作为全球三大酒类赛事之一,被誉为世界酒类的“奥斯卡”。作为葡萄酒行业具有风向标及引领作用的赛事,大奖赛在奖项设置安排方面,针对有机和生物动力法葡萄酒和老年份葡萄酒,在2017年分别设立了“有机葡萄酒”与“2000年前年份的优秀葡萄酒”奖项并得到了业界的广泛关注。2018年大奖赛将继续延续这一标准,在建立标准的同时,继续推动葡萄酒行业未来的发展趋势。

有机、生物动力法给予葡萄酒新生命

生物动力法,源自于奥地利哲学家鲁道夫·斯坦纳(Rudolf  Steiner)于1924年提出的一套理念,是一种特别的耕作方式。

斯坦纳提出生物动力法,是因为当时过度使用化肥,引起土壤退化问题日益严重。生物动力理念就此产生,生物动力法将整个种植区域视为一个整体,强调的是生物多样性,通过研究日月生辰变化,在合适的时间施与相应的引导,以此来增强动植物的活力。

随着人民生活水平的不断提高,在越来越关注健康的今天,有机食品走上了越来越多家庭的餐桌。葡萄酒作为广受大众接受的酒类,在这个时代背景下,有机、生物动力葡萄酒也开始走进葡萄酒爱好者和大众的视野。

2015-2017年,参加CMB大奖赛评比的有机和生物动力法葡萄酒数量增加了80%。2017年,组委会特别为有机葡萄酒设立了专门的评奖类别。土耳其Selendi产区的一款2013年西拉获得此项类别的最高荣誉,而意大利、法国、西班牙、中国、葡萄牙占据了前五大有机国的位置,希腊、保加利亚、摩尔多瓦紧随其后。2018年大奖赛将继续延续这一传统,旨在甄选出最能够代表有机和生物动力法理念和优质的葡萄酒。2018年,大奖赛的有机和生物动力法葡萄酒参赛数量同比增加60%,占据整个样品数量的12%;其中,意大利、法国、西班牙是有机参赛数量的主要国家,而中国在有机酒的参赛数量上也遥遥领先,1/3来自中国的参赛酒都属于有机类别。

历久弥新,老年份酒获宠爱

有人说,品味一杯82年波尔多(Bordeaux)老酒,就如同坐上时光机去了趟当年的波尔多。的确,我们往往能从老酒中品出不一样的时代感,就像整段历史都停留在口腔中,让人有种品味历史的兴奋感。作为许多葡萄酒发烧友的心头挚爱,老年份葡萄酒往往非常受欢迎。

针对高品质的老年份酒,CMB组委会在2017年首次设立了“outstanding wines from the last century”奖项,特别评选出2000年以前年份的优秀葡萄酒。该奖项共30项奖牌授出,葡萄牙以14枚奖牌数量成为最大赢家,最老获奖年份可追溯到1929年。

2018年大奖赛同样保留该奖项,历史的味道将在海淀绽放。

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[来源:糖酒快讯]  作者:佚名  编辑:伍娟




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