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李士祎:中粮有实力成为世界葡萄酒的独角兽

糖酒快讯 - 葡萄酒 2018年10月15日
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导读:9月30日,中粮酒业方面披露:长城葡萄酒2018年前三季度业绩超过2017年全年。早前数据显示:2018年1月,长城葡萄酒销售同比增长39%,单月即完成年度目标的21%。2018年第一季度,营收增幅近30%。




9月30日,中粮酒业方面披露:长城葡萄酒2018年前三季度业绩超过2017年全年。早前数据显示:2018年1月,长城葡萄酒销售同比增长39%,单月即完成年度目标的21%。2018年第一季度,营收增幅近30%。

据此推算,长城葡萄酒在2018年重回20亿+时代已成定局。

在业绩披露前夕,中粮酒业副总经理、中粮长城酒业有限公司总经理、中粮名庄荟总经理李士祎在北京接受新食品杂志社社长、糖酒快讯网CEO向宁采访时曾预估,2018年长城整体业绩增长都在按年初的战略计划顺利进行,曾一路创造高增长的中粮名庄荟增长率继续保持良好发展。

一年多前,李士祎从国内最大的进口酒平台“中粮名庄荟”的舵手,到执掌国产葡萄酒龙头品牌之一的长城葡萄酒,曾引起行业的极大关注,其中不乏对现实的担忧和质疑。

一年时间,在李士祎的带领下,进口葡萄酒与国产葡萄酒业绩的双增长,放在中国葡萄酒行业发展现状来看,却有着更多的意义:一则长城葡萄酒的改革实效为国产葡萄酒提供了更多参考;二则更符合新时代中国葡萄酒行业的商业模式成型;三则国产葡萄酒的品牌价值提升、风土价值实现必将带动走向国际,为未来发展谋划新出路。(编著注:此为新食品杂志社“致敬中国酒业中坚力量”大型对话报道,中粮酒业下篇报道内容,上篇报道请点击中坚力量会客厅|李士祎:名庄荟为进口酒做出了时代贡献上篇)

1中国世界葡萄酒的第三极

向宁:现在谈谈您履新一年后的新思考,中粮既有进口葡萄酒,也有国产葡萄酒,实际上是左右手的关系,将来如何处理这个关系,未来进口酒的蛋糕和国产的复兴,您规划了怎样的一个蓝图?

李士祎:我到各地见客户,每次都是长城和进口酒的客户一起座谈,双方的互动非常良性和积极。这传递出一个信号,国产酒和进口酒不是左右互搏,而是双拳出击。

其实,从感性方面来看,我2011年和2012年就在参与做长城,后来专门做进口酒,所以两个业务的感情都很深;从理性方面看,国产葡萄酒需要世界的眼光,进口葡萄酒需要借鉴国产的品牌建设和渠道建设。这就形成了一个合力,今年名庄荟和长城都成长很好。

向宁:接手后您进行了一些列的改革,长城原有利益链有没有出现波动?

李士祎:实际上主要是围绕五大单品在做,明确单品,用了更多中国及相关产区、文化的元素。这样产区代表、品牌代表、客户代表都受益很大。

回到经销商体系来看,一是老的经销商,我们规范市场秩序,这样他们就有更大的利益空间,二是新的单品,做新的经销商布局,将一些原来做边缘产品的经销商,转换为做新产品,经销商也很积极投入到新的产品。

这一年下来,我们原有大商合作很好,新的大商也很好,同时还引入了很多白酒大商进来,所以才会有连续的高增长,我才有说重返20亿的底气。

向宁:媒体对长城这一年的报道很多,包括您刚才说的内容,但有一个点似乎鲜有报道,那就是长城引领了国产葡萄酒的价格提升。

李士祎:长城给消费者是偏中低端的形象,从一开始我就下定决心,全面的以中高端的形象入手,以品质、形象建立长城葡萄酒作为中国精品葡萄酒的代表,我们的品质、产区、技术足以支撑想要达到的价格。

向宁:这与您提出中国是葡萄酒的第三极,有没有联系?

李士祎:其实这就是我们要有自己的品牌自信、品质自信、产区自信,我提出这个看法有两重因素,一是根据葡萄酒的风土条件,新旧世界基于地中海气候,中国是大陆性气候,这个风土条件下,怎么样种植,酿酒过程怎么更好,这就形成了国产葡萄酒的特点,二是市场角度看,中国未来会成为世界最大的葡萄酒市场。

向宁:风土与市场,您怎么排序?

李士祎:风土的定义更为优先。

2中粮要做世界葡萄酒的独角兽

向宁:葡萄酒领域,进口酒过去更多是商家多,名庄荟的出现,平台处于领导地位,国产葡萄酒的长城,是产业链的模式,未来国产和进口是怎样的关系?

李士祎:名庄荟,一开始的定位是从贸易到产业,产业化引领的思维,所以才会长线持续投入,意味着将来某些进口品牌会进行收购,实现从贸易反向收购的目的。同时我们即生产又销售,即销售自己的,又销售他人的。

向宁:这样来看,世界葡萄酒,中粮未来是独角兽?

李士祎:这主要是中国的市场大,这注定中国前两名的公司会成为世界前列的公司。但我们要对得起这个市场,要以更好的品质,性价比更好的产品,去满足消费者美好生活的需求。

向宁:将来对国际市场是否有规划?

李士祎:国际市场已经在启动,我们已经在法国建立一个中转的仓库,这也是中粮的优势。

当前的重要任务是做好交流,交流会促进进步,葡萄酒天然是一个全球化的产业,很多国家对中国葡萄酒有浓烈的兴趣。

我们敢做国际市场的规划,对此很有信心。第一、从战略上看,专注、坚决的把葡萄酒做好,因为中粮酒业的根是葡萄酒;第二、进口和国产,两手都要硬,可以打组合拳,同时共同协作,人才的交流,国外的酿酒师可以指导国产葡萄酒,长城也可以多出去学习;第三、未来选择更多,中粮在葡萄酒的规则里去做事,将国际化的东西翻译过来,在不降低国际标准的前提下,国际的和中国的能够中西合璧。

记者手记

没有任何成功是预谋好的!

李士祎曾面向合作伙伴和内部“战友”发布公开信,在他看来,长城要重装上阵再出发,开启新的征程,需要以新视野、新格局、新高度去审视外部环境和自身的业务,要开拓发展思路,创新发展战略,承担起引领中国国产葡萄酒产业发展的使命。

“再出发!”坚定的战略定调,李士祎开始了一系列的调整,包括梳理产品体系,形成以桑干、五星、天赋、华夏、海岸五大子品牌,同时精简了部分低能效产品,首轮淘汰407个SKU后,2018年7月再次淘汰SKU,经过两次瘦身,长城葡萄酒条码数已由1000多个精简至400多个。

与此同时,围绕“长城”的针对性措施相继落实。

1、用风土为长城找到品质表达根本,从今年1月份开始,长城葡萄酒最主要的工作就是致力于打造中国葡萄酒“风土”文化,长城桑干、长城海岸、长城天赋、长城华夏先后召开了风土大会;

2、用特色为长城找到产区语言,长城桑干、长城五星、长城天赋、长城华夏、长城海岸各具特色;

3、用红色国酒为长城找到品牌制高点,并以此多次登上国宴的舞台,战略效果明显;4.用营销为长城发展找到高速路,渠道下沉、推动经销商转型。

思易行难!但对于智者而言,一旦有所思,必将不畏艰难,其中坎坷无数,对于李士祎来说,改革一旦启程便不会停止!

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[来源:糖酒快讯]  作者:杜强  编辑:叶嘉倩

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