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【世界葡萄酒中国市场发展论坛直击】丨王祖明:新消费时代下葡萄酒市场面临的挑战与变革

糖酒快讯 - 葡萄酒 2018年11月08日
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导读:由中国酒业流通协会葡萄酒专业委员会、新食品·葡萄酒评论家和广州科通展览有限公司联合主办的2018首届世界葡萄酒中国市场发展论坛今日下午两点在佛山明珠大酒店隆重举行。

由中国酒业流通协会葡萄酒专业委员会、新食品·葡萄酒评论家和广州科通展览有限公司联合主办的2018首届世界葡萄酒中国市场发展论坛今日下午两点在佛山明珠大酒店隆重举行。

中国是世界经济发展的重要引擎,在世界葡萄酒市场中国的地位也越来越重要,世界急需了解中国市场的需求和特点,中国也需要更好地融入世界葡萄酒大市场,实现协同、共同发展。本次论坛由中国酒业流通协会葡萄酒专业委员会、新食品·葡萄酒评论家和广州科通展览有限公司联合主办,致力于探讨新消费时代下的变革与挑战,搭建一个开放共享的产业平台,连接品牌/产区与市场;为葡萄酒行业的健康蓬勃发展提供理论支撑和智力支持。

在论坛正式启动前,中国酒业流通协会葡萄酒专业委员会秘书长王祖明就新消费时代中国葡萄酒市场的调整与变革做了主题发言,对论坛主题进行了深刻的阐释:在新形势下如何更好地、更有效地推动中国葡萄酒产业和葡萄酒市场的发展。

新的形势是什么?从统计数据来看,中国葡萄酒市场已经在重新启动,葡萄酒知识越来越普及,了解葡萄酒的人越来越多,新的消费者进入市场是上升的潜在力量。从规模上看,中国葡萄酒销售额突破千亿,但总体来说依然是一个很小的市场,而中国消费者不具备天然接受葡萄酒的基因。要在中国将葡萄酒市场做大,需要从业者付出更多的努力,在产品文化、消费者培训、消费者服务、市场培育方面,做更多的工作,只有共同努力才能把市场做大、做强。

他提出,在新的形势下要做好葡萄酒应该从以下几个方面着手:

第一,品牌建设。中国葡萄酒是一个国际市场,产品琳琅满目,做品牌可以提高消费者的辨识度,没有品牌不可能做大做强。碎片化的中国葡萄酒需要品牌的引领,如果有品牌的产品、品牌的企业越来越多,相信消费者的选择就会更容易。

第二,市场推广。现在渠道、消费、模式多元化,选择有效的推广方式非常重要。首先要改变理念,在环境、市场改变的时候,从业者也要随之改变,改变被动的处境;其次需要专业,销售是门学问,粗放式的推广时代已经过去,面对新形势,专业的推广手段越来越重要;第三点,销售者是真正的终端,从P2P到新零售,推广要围绕消费者去做,如果违背这个最终还是会失败;第四点,踏实做市场,走适合自己的路,包括了别人成功的模式是否适合自己,以及大单品和小众产品之间的选择。葡萄酒产业的特点决定了没有产品能通吃市场。一定要做自己擅长的东西,根据产品和自己的情况差异化经营,选择一条路深耕细作。

王祖明说:“今后葡萄酒市场机会与挑战并存,但是为有准备的而准备的,中国葡萄酒市场做大、做强,需要我们所有从业者的共同努力。”

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[来源:糖酒快讯]  作者:罗玉婷  编辑:叶嘉倩

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