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制度允许波尔多葡萄酒AOC和AOP同时存在

糖酒快讯 - 葡萄酒 2012年09月24日
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众所周知,酒标上标识着AOC的就是法国法定产区的葡萄酒。2009年8月,为了配合欧洲葡萄酒的级别标注形式,法国葡萄酒的级别发生了一个改革,将AOC(Appellation d’Origine Controlee)改为了AOP(Appellation d’Origine Protegee,是指产品的原料、生产、包装等都是在原产地完成的),将在2011年1月1日起装瓶生产的产品使用新的等级标记。但近日,有酒商反应,公司从波尔多进口的2011年份的葡萄酒上面标识的仍然是AOC而不是AOP。酒商质疑是否买到假酒了。对此糖酒快讯咨询了法国外贸委员会葡萄酒与烈酒委员会主席詹姆士·德·罗尼(James De Roany)和河南郑州枫桐酒窖总经理祝晓琳。

James De Roany解释说,不能说AOP取代了AOP,而是制度允许AOC和AOP同时存在,且国家原产地命名管理局(INAO)授权葡萄酒生产商既可以使用AOP也可以使用AOC。有人提到AOC和AOP的区别和关系,实际上对于消费者来说都是一样的。AOC是100%法国酒,AOP是欧洲注册使用的AOC,因此AOC和AOP只是范围上的差异罢了。但是,很多法国酒商偏爱AOC,因为它在国际上是被广泛认知的。所以,中国的酒商朋友们不要因为AOC和AOP而感到困扰,它们并不能作为判别真假酒的依据。不管是标识着AOC还是AOP的葡萄酒都是严格按照法定产区的要求进行酿造的,例如:使用的葡萄酒品种、最大产量限制、种植条件、酿酒标准、装瓶标准等等。

祝晓琳则表示,目前AOC和AOP是在并行的过程中,法国仍然有相当大的比例的酒农和酒商眷恋AOC命名法,不愿意更改传统的命名形式,甚至担心由于AOP的使用会使法国葡萄酒的质量有所下滑;但越来越多的愿意接受变革的从业者开始融入到AOP的阵营中,尤其是那些不为中国消费者熟知的产区更愿意接受变革。而具备传统优势的世界知名产区和酒庄更愿意接受广为人知的AOC命名制度,最终可能会演变为”贵族和白领”葡萄酒的划分标准。其实,大千世界变的是外表、是名称、是形式;而不变的永远是质量!

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[来源:糖酒快讯]  作者:佚名  编辑:小冰




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