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“西拉先生”首席酿酒师来南京教品酒

糖酒快讯 - 葡萄酒 2012年12月06日
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在南京人的餐桌上,葡萄酒的出现率越来越高。12月1日,受南京首彩酒业有限公司邀请,澳洲首席酿酒师罗夫·宾德首次来南京,与百名葡萄酒爱好者亲密接触,共赴一场美酒、美食兼备的华丽盛宴。

罗夫·宾德先生是澳洲巴罗莎山谷的第二代酿酒师, 他拥有自己的酒庄和并酿造以自己名字命名的品牌酒。他告诉记者,自1982年继承父亲的事业,酿造葡萄酒,如今已是第30个年头了。

罗夫·宾德酿造的葡萄酒进入中国市场已满4年。他认为澳洲葡萄酒的目标人群是中国的年轻人:“中国的年轻人对葡萄酒的接受度越来越高,他们更愿意接受葡萄酒文化。”他表示,也将更常来中国,教爱好者品酒。

罗夫·宾德告诉记者,澳洲葡萄酒不像法国有严格的产区分级和葡萄酒分级,但政府有管制,所以每批用作出口的酒都是由权威专家团队品鉴过的。

国际葡萄酒大师罗伯特·派克,将葡萄酒分了几个等级,分别是:96-100极佳(extraordinary),90-95优秀(outstanding),80-89优良(above average),70-79一般(average),60-69低于一般(below average),50-59不及格(unacceptable)。罗夫·宾德酿造的葡萄酒曾3次获得罗伯特·派克给出的99分评分,并连续三次在巴罗莎酒会夺得了“最好的西拉”的奖杯。

此场盛宴拉开了罗夫·宾德先生在2012年葡萄酒之旅的序幕。接下来,他还将飞往内蒙古、银川等地,与各地爱好者分享葡萄酒的美妙。
 

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[来源:扬子晚报]  作者:佚名  编辑:薛瑞红

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