糖酒快讯 > 葡萄酒 > 正文

露仙歌酒庄

糖酒快讯 - 葡萄酒 2013年11月28日
字号: T | T

露仙歌酒庄

Chateau Rauzan-Gassies

1855年评级二级酒庄

位置:玛歌AOC(AOC Margaux),与鲁臣世家酒庄(Chateau Rauzan-Segla)相邻。露仙歌酒庄的葡萄园位于康特纳克(Cantenac)和玛歌两个市镇。

产量:28.5公顷,第一标和第二标葡萄酒年产量共十三万瓶。

露仙歌酒庄你所不知道的五件趣事

-2001年从父亲Paul手中接管露仙歌酒庄的现任庄主Anne Francoise Quié和Jean Philippe Quié是双胞胎。

-露仙歌酒庄前庭矗立着一座铜马雕像,用来向酒庄的前庄主、16世纪骑士Laurent de Gassies致敬。在酒庄的品鉴室里有一张5.5米长、由大理石和橡木制成的长桌。这是酒庄在波尔多附近的布莱市(Blaye)一个古董店里买到的,原本回收自圣特斯(Saintes)一个法国银行旧楼里。

-从露仙歌酒庄的品鉴室可以欣赏其葡萄园以及宝玛(Palmer)和玛歌(Margaux)酒庄葡萄园的景色。在这里提供搭配露仙歌葡萄酒的美食。酒庄每年都会推出新的菜单,用甜咸搭配的菜品搭配新年份的葡萄酒。

-过去四年的冰雹灾害使露仙歌酒庄一共损失了相当于一整年产量的葡萄。2011年的情况最为糟糕,尽管2012年他们完全没有受到冰雹灾害。

-在1855年评级的酒庄中只有一部分至今仍然属于某个家族,并由家族成员直接管理,露仙歌就是其中之一(很奇怪的现象是:这些家族经营的酒庄似乎都是二级酒庄,其他几个分别是波菲酒庄Leoville Poyferré、宝嘉龙酒庄Ducru Beaucaillou、巴顿酒庄Léoville Barton、布莱恩-康特纳酒庄Brane Cantenac和杜霍酒庄Durfort-Vivens)。

现任庄主:Quié家族于1946年购入露仙歌酒庄。Paul Quié出生于波尔多,幼年搬至巴黎并继承父业成为Sénéclauze公司的酒商。

最值得一提的前任庄主:Pierre De Mezures de Rauzan是一位富有的波尔多酒商,于1661年买下露仙歌酒庄并在周围大量开垦葡萄园——正如他在波雅克碧尚男爵酒庄(Pichon Longueville)所做的一样。之后他又发挥自己的商业才能,前往伦敦,在泰晤士河畔亲自销售自己的葡萄酒。由于他的推销十分成功,露仙歌成为玛歌地区知名的葡萄酒之一,并在1855年被评为二级酒庄。

旗下其他酒庄:歌碧酒庄(Chateau Croizet Bages,波雅克五级酒庄)、贝拉龙酒庄(Chateau Bel Orme,上梅多克中级酒庄)。

商业策略:由中间商销售90%的葡萄酒,70%出口;主要市场为法国、美国、中国、日本和韩国。

第二标葡萄酒:露仙歌骑士(Le Chevalier de Rauzan-Gassies),也酿造露仙歌桃红葡萄酒(Le Rosé de Rauzan-Gassies)。

酒庄历史

正如上面所提到的,露仙歌酒庄曾和鲁臣世家酒庄同属一个酒庄,直到18世纪才分开。很少有人知道狄士美酒庄(Chateau Desmirail)和德达侯爵酒庄(Chateau Marquis de Terme)的葡萄园也曾经属于这个Pierre de Razuan名下的酒庄。露仙歌酒庄在法国大革命前是一片非常大的庄园,之后分为两个部分(在18世纪60年代酒庄由于继承法被分为两个部分,由同一家族的两部分成员分别拥有,但在经营上仍按一个整体运行)。使酒庄一分为二的最终原因并不是法国大革命,而是一场婚姻。1785年Catherine de Rauzan嫁给Ségla男爵时将鲁臣世家酒庄带进了夫家。

葡萄酒顾问:Eric Boissenot,Nicolas Pejoux则担任酒庄的技术总监。Anne-Francoise和 Jean-Philippe本身也是酿酒学家,Jean-Philippe还曾师从风土专家Claude Bourgignon。

葡萄种植比例和作业方式:赤霞珠(65%)、梅乐(25%)、品丽珠和小维尔多(10%),每公顷种植葡萄一万株。数年前Jean-Pierre Salle(已故)对酒庄进行了完整的地质学研究。酒庄根据需要除芽,在生长季中修枝除叶,并摘掉一部分葡萄串以确保其它葡萄得到更多的养分(亦即所谓的green harvest-绿色采收),然后对葡萄藤进行手工挑选和分拣,以确保作物已达到适合收获的程度,并在采收前一天进行最后一次挑选。露仙歌酒庄采用50%机器采收和50%人工采收。这是在过去数年内发生的变化,其中人工负责确定采收地块区域(根据年份情况每年的采收区域都有变化)。过去,机器采收曾为该家族招来非议,50%的人工采收也许是对这种批评的应对。不过列级酒庄中使用机器采收的从来不止露仙歌一家,露仙歌也乐于灵活使用两种采收系统。目前有1.5公顷为有机种植,不过葡萄种植全部采用可持续发展方法,不使用除草剂,纯手工处理土壤,并在生长季采用波尔多液、硫磺等有机法保护葡萄园不受病害侵袭。

酿酒:每块土地采下的葡萄分别在不锈钢酒槽内酿造。露仙歌酒庄采用同时接种发酵(co-innoculation)酿酒,即酒精发酵和苹果酸-乳酸发酵同时进行。这是顾问Boissenot的典型手法,露仙歌酒庄表示他们对结果很满意——这种方法对葡萄酒起到很大的保护作用, 特别是露仙歌的葡萄比较晚收,使酸度降低(高酸度可以保护葡萄酒免受醋酸变质影响)。每一批压榨的葡萄酒分别在橡木桶中存放和陈年。其中,每个品种的葡萄酒在橡木陈年之前有一小部分被单独装瓶,作为该品种陈年方式的参照。每年酒庄会以这种方式灌装50瓶葡萄酒,建立起了一个不断更新的葡萄酒档案馆。葡萄酒的平均会在五五成新的橡木桶中陈年12个月。

风土:露仙歌酒庄的砂砾质土地零星分布在玛歌和康特纳克的砂砾高原上,海拔在5-21米左右。

近期动向:过去数年间,露仙歌葡萄酒的质量在悄无声息地缓缓增长,但市场并未发觉。讽刺的是,露仙歌葡萄酒合理的价格妨碍了大家对它的认知。不过不要期待它会突然出名——这是由一个十分明智的家族经营的酒庄,他们对质量的重视远远大过对名声的追求。Quié家族中的大哥Paul-Henri是一位建筑师,他设计了酒庄和供橡木桶陈年之用的酒窖的全面修复工程。酒窖现已完工,外部装修的工事则刚刚开始。最近的一场大火烧毁了一个拖拉机棚,不过这里将被重建为一个“葡萄酒中心”,使用的能源全部自给自足,并回收利用所有雨水。在2013年采收后,这里将被建成一个经过全面升级、使用25-150百升不锈钢桶的酒庄。

0
[来源:Decanter 中国醇鉴]  作者:Jane Anson  编辑:小冰

相关产品





芭翠提,开车也可以喝的芭翠提,由誉华君泰(北京)商贸有限公司代理批发销…
【2004 Harlan Estate哈伦葡萄酒庄园 】品 牌:Harlan Estate产 地:Napa…
这是埃格尔传统的红酒。这种酒人们每天都会喝。它有着埃格尔地区各种元…
产品介绍:明亮的深红色酒体,渗透出紫色的色泽,可闻到成熟的果实和橡木…
免责声明:凡本站注明“文章来源:糖酒快讯”的所有作品,其版权属于糖酒快讯网站所有。其他媒体、网站或个人转载使用时必须注明:“文章来源:糖酒快讯”。
    本站转载、编译或摘编自其它媒体的文章,转载、编译或摘编的目的在于传递更多信息,不代表本站及其子站赞同其 观点和对其真实性负责。其他媒体、网站或个人转载使用时必须保留本站注明的文章来源,并自负法律责任。
    欢迎各类型媒体积极与本站联络,互相签订转载协议。
    如著作人对本网刊载内容、版权有异议,请于知道该作品发表之日起30日内联系本网,否则视为自动放弃相关权利。
    投稿邮箱:tjkxinfo@126.com,欢迎赐稿。
ocus

焦 点

酒商动态
国内动态
国际动态
roject

专题

2018华东国际糖酒食品交易会

在消费升级加速的大环境下,酒类食品行业迎来了一系列的变革和机遇…

中国酒业工匠影响力论坛暨褚酒新品发布会今日举行|糖酒快讯网

由中国酒业协会、新食品杂志社、正道学院和褚酒庄园联合筹备的“中…
erchants

热品招商

VOGA意大利葡萄酒

源自意大利/动人心魄的葡萄酒/VOGA意大利葡萄酒/时尚/性感/迷人/炫…[详情]
onnoisseur

尚品流·鉴评

产地:西班牙
规格:750ml
年份:2012
描 述:
新闻报料热线:028-66000120   广告服务热线:028-86062288   90天使会会员热线:028-86062266   
投搞邮箱:xinshipin2015@163.com     投诉咨询热线:028-86061166     投诉邮箱:tangjkx@sina.com
成都九石电子商务有限公司 版权所有   中华人民共和国增值电信业务经营许可证 川B2-20050271  蜀ICP备09003944号