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金钟庄(Chateau Angelus)

著名的红酒评论家Robert Parker 曾经说过:“金钟庄”大概是St. Emilion地区所生产的最佳三或四款酒之一。

金钟庄坐落于St. Emilion的钟塔地标不远处、著名的pied de cote 斜坡旁。酒庄的历史可以追溯到上世纪初,当时酒庄属于St. Emilion地区的传统家族de Bouard de Laforest,这个家族也一直掌管金钟庄到现在,至今已经是第四代了。庄园的葡萄园从上世纪70年代就开始种植,一开始只是一小块一小块面积的种植,后来家族将所有的这些小面积的葡萄地整合在一起,才成了现在的葡萄园。据说,金钟庄的名字是缘于当时一块七公顷大的葡萄地,因为在这块土地上,可以在同一时间听到来自Mazerat的小礼拜堂、St. Martin教堂以及St. Emilion教堂等三个教堂的祈祷钟的钟声,因此家族将酒庄命名为Chateau Angelus金钟庄。不过,据说在1990年之前,金钟庄的名字在Angelus之前还多了一个“L”,就是L`Angelus。现任的庄主Hubert de Bouard de Laforest觉得在当今计算机时代,这个名字会使得酒庄在价目表中的排列靠后,因此决定将酒庄更名为 Chateau Angelus,这样,金钟庄的名字就会被排在最上方的A行了,这对于酒庄的宣传和推广都是一件好事。

金钟庄的几代管理者,都以饱满的热情经营着这片土地,并且不断地提高葡萄酒的质量和声誉。除了采用传统方法酿酒之外,金钟庄也不间断地改良其酿酒技术,以求每次收成及酿造时都能达到完美极致的境界。因此,近年来,金钟庄的葡萄酒在酒评家以及酒客之中享有极高评价。在1996年最新一次的列级酒庄评级里,金钟庄也从Grand Cru升至Premier Grand Cru,可谓表现出色,并成为St. Emilion地区当之无愧的明星酒庄。

金钟庄的目标是:期望能够酿出酒体更丰厚,有着自然的平衡,口味极具魅力的葡萄酒。从这一点上说,金钟庄是成功的。金钟庄的葡萄酒,大多呈现深紫红色的色泽,结构深厚确实,圆润丰醇,十分集中。当酒置于玻璃杯中,隐约可感到石墨、湿石、烟熏、烧烤香料和橄榄的香味。品尝时带有黑莓果、甜酒以及波特酒的香气。充满层次的结构,高度的酒体,宽广厚实中却不失平衡稳重和纯净,具有相当悠长的尾韵。有人评价说,金钟酒的酒具有挑战波尔多八大庄的实力。

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