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当前位置: 产区 - 法国(France) - 波尔多(Bordeaux)
宝石庄园(Chateau Caillou))
宝石庄园(位于苏玳产区,波尔多38公里的南部。本庄除却它所生产的葡萄酒之外,最为引人注目的应该就是庄园修长的塔楼以及外观宏伟的大钟。1909年,Joseph Ballan先生从他人手中买下庄园。自1855年之前,庄园一直都没有什么太大的改变。
酒庄等级:2苏玳和巴萨克列级二级酒庄
种植面积:17
平均树龄:25

宝石庄园的历史

  宝石庄园(Chateau Caillou)位于苏玳产区,波尔多38公里的南部。本庄除却它所生产的葡萄酒之外,最为引人注目的应该就是庄园修长的塔楼以及外观宏伟的大钟。1909年,Joseph Ballan先生从他人手中买下庄园。自1855年之前,庄园一直都没有什么太大的改变。

  Joseph Ballan先生购得庄园之后,对庄园重新整修,并且扩大了葡萄园的面积。

  20世纪80年代,宝石庄园由Joseph-Ballan Bravo先生和他的妹妹共同拥有,前者主要负责庄园的经营管理。之后,Joseph-Ballan Bravo先生还为庄园建立了自己的网站平台。

葡萄园的具体状况

  宝石庄园拥有葡萄园17公顷,其中有15公顷的葡萄园位于苏玳地区,土壤以粘土和石灰石土质为主,葡萄种植比例为90%的赛美容和10%的长相思。葡萄树的平均年龄约为25年左右。

酿造工艺

  葡萄经过采摘以及严格的筛选之后,进行压榨。之后,放入发酵罐中发酵,发酵罐一般为不锈钢材质,有时候会是新橡木桶。最后,在新橡木桶中陈年12到18个月的时间,新橡木桶的使用比例为60%。

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