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罗马尼亚 (Romania)

罗马尼亚是世界十大葡萄酒酿造国之一。罗马尼亚人称自己的国家是“葡萄酒的土地”,罗葡萄酒因质量上乘、工艺独特,屡次在世界性的葡萄酒展览及比赛上摘金夺银,罗葡萄酒在国际上的知名度日渐提高,尤其是Feteasca Regala和Recas黑姑娘等罗特有的葡萄酒品种越来越受各国消费者的喜爱。

  据考古史料记载,4000多年前就开始葡萄的种植和酿制,酒神狄厄尼索斯,就降生在即今罗马尼亚境内的THRACIA,像这样遍布全国生产葡萄酒的历史可以追溯到2000多年前,甚至更早一些的时候,在古希腊和古罗马时期就已经开始了。

罗马尼亚现有20多万公顷的葡萄种植园,种植面积占罗农作物总面积的14%,在农副产品出口中,葡萄酒比例最大,出口量在欧洲占第3位,葡萄酒产量占全世界第4位。它拥有7个葡萄栽培区,40个葡萄种植园,160个葡萄栽培中心。有世界知名葡萄酒产区DEALURILE MUNTENIEI(梦丹尼丘陵)DEALURILE TRANSILVANIEI(查思尼丘陵),从极具地方特色的葡萄酒到罗马尼亚的知名品牌葡萄酒,有COTNARI, BYZANTIUM, HALEWOOD, PRAHOVA VALLEY, JIDVEI和ODOBESTI等。Halewood集团同时也是罗最大的葡萄酒出口企业。

根据《罗马尼亚国家出口战略》,葡萄酒和家具、纺织品及IT产品一道,被列为重点促进出口的拳头产品。罗政府加大对葡萄酒生产商的支持力度,鼓励企业通过参加展览会等灵活多样的方式推销并增加出口。

康斯坦察(Constanta)县面积7071.3平方公里,人口74.8万。下辖康斯坦察市、梅迪吉亚市和曼加利亚等11个市、52个镇、189个村。

康县具有悠久的历史,由古希腊人创建于公元前6世纪,是罗马尼亚最古老的地区之一,亦是罗马尼亚经济最发达的地区之一,经济多元化,包括农业、旅游、港口与海上运输、机械制造、化学、石油化学、电力、木材加工、造纸等。

位于黑海西岸的康县属温带气候,年平均气温为10℃-11℃,5月份平均气温为15℃。因为气候宜人景色秀丽,使它成为著名的海滨修养地和旅游胜地。

康斯坦察市是康斯坦察县县府,人口38万,是罗马尼亚第二大城市、最大的海滨和港口城市、重要的文化与教育中心。主要工业有采掘(石油、天然气、矿产品)、化工(硫酸、化肥)、建材(水泥)、食品加工、造船等。主要农作物有小麦、大麦、玉米、甜菜、葡萄等。畜牧业主要养殖牛、羊、猪。

康斯坦察在公元前六世纪就已经是繁荣的商埠,当时称托米,公元四世纪开始用现在的名称。我们在参观考古博物馆时,看到了一段出土的由古罗马人用马赛克铺就的古路,约40米长。这一历史遗迹保持了它的原貌,由此印证了它当年的繁华。彩色的马赛克上残存着岁月的痕迹,而昔日街市的喧嚣声早已隐没在了游客的感慨声中。眼前的港口码头塔吊林立巨轮穿梭,年吞吐量5000多万吨,成为罗国最大的海港。

康斯坦察县所属的马马亚小城(罗语为奶奶城)是个购物天堂,店铺林立的步行街上人头攒动。在琳琅满目的商品中,最吸引游客的是法国香水,因为它比国内的价格低,还有,就是精美的手工艺品。满足了人们的购物欲望后,还可以去参观当地有名的穆勒法特拉尔葡萄酒庄园。在去庄园的路边可以看到一些抛荒的土地,地上只有低矮的草儿在随风摇曳。

原来,罗马尼亚素有“欧洲粮仓”之称,因为人少地多土地肥沃,只要在地里播下种子,不用精耕细作长多少收多少也就够了,所以土地轮着耕种,今年种这块明年就种那块。这样一来,土地在得到间歇养护的同时也保持了自然的原始生机。这与西欧曾经向大自然掠夺性的开发形成了鲜明的对比。东欧保持了她原始的美丽。这样的环境培养了罗马尼亚人崇尚自然的性格。罗马尼亚的葡萄大都种在丘陵地带,穆勒法特拉尔葡萄酒庄园建在山坡的最高处,向下眺望,成行成片的葡萄树绿满了坡地。这些葡萄酒庄园基本是自产自酿自销。这些葡萄酒大多销往法国。

罗马尼亚的主要葡萄产区

从生态气候上决定了罗马尼亚与其他国家的重要的不同之处,这种特殊的气候条件使同样一种葡萄具有特殊的生长和成熟期、海拔、位置、坡度以及含水盆地也导致了部分的不同.这样一来,这些历史上交错形成的区域所具有的生态气候条件、种植种类、技术水平、生产能力和产品的品质特征等各种因素就形成了不同的葡萄生长区。

对于每一个葡萄酒生长区域的一般特征来说,由于不同的生态气候条件所导致的差异,从而诞生了许多葡萄园(罗马尼亚“Podgorie”)和葡萄种植兼葡萄酿酒业中心(罗马尼亚“中心Viticole”)一共有6个主要葡萄种植兼葡萄酿酒业地区,37个葡萄园,和123个葡萄种植酿酒中心。

罗马尼亚的主要葡萄品种

白葡萄品种

Chardonnay/霞多丽

罗马尼亚Murfatlar葡萄园出产的霞多丽以其独特精细的生产工艺,特殊的花香以及略带点甜味而闻名。

Italian Riesling/意大利雷司令

在世界范围内,当你提起雷司令,所有人都会连想到莱茵雷司令—产于德国的雷司令品牌,它被广泛种植于欧洲以及世界各地并有着良好的口碑。意大利雷司令在罗马尼亚有着优良的种植历史,是一种干型醇厚且有镇定作用的酒。

Sauvignon Blanc长相思

数十年前,长相思被引入罗马尼亚,时至今日,各大葡萄酒庄园在广泛种植此种品种。

Pinot Gris灰品乐

罗马尼亚的pinot gris是含糖量最高且高浓缩的品种,可以做成半甜以及甜酒。

红葡萄品种

Cabernet Sauvignon/赤霞珠

罗马尼亚一直持续出产这个品种。专家建议这种酒在引用前要经过2-4年的存放。

Pinot Noir/黑品乐

在罗马尼亚,这个品种只在少量的地区出产,它具有良好的含糖量和成熟期。被用来制作高品质的红酒以及高酒精含量的酒。

Merlot/美乐

美乐是罗马尼亚最受欢迎而且出口量最大的一个品种。

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