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东北部

意大利东北部各具千秋的另一个特点是:在意大利其他地区,红葡萄酒处于主宰地位。受澳大利亚和斯洛文尼亚(Slovenian)影响,意大利的最重要的白葡萄酒生长在凉爽的东北部。

东北部有三个大产区:Veneto,Friuli-Venezia Giulia,Trentino-Alto Adige。

其中Veneto是意大利DOC酒产量最大的地区。Veneto下面包括Soave,Amarone,Valpolicella等著名的DOC。

Amarone是用晒的半干的葡萄酿造的,因而口味浓郁,有些罗讷河谷酒的风格,Valpolicella的酒温和而柔软,就象在耳边哼唱的歌曲。

东北部的三个大区,被统称为“威尼斯三区”或简称威尼斯,生产的等级葡萄酒占DOC酒的三分之一,虽然他们在意大利总产量中占不到六分之一的分额。数量上,威尼托的DOC酒占首位,但从在总产量中所占比例上来说,特兰蒂诺-阿尔托·阿迪杰领先。

对三大区质量起决定作用的因素是受阿尔卑斯山影响的气候,威尼斯刚好在山的阳面,因而阻挡住了来自北欧的潮湿和寒冷。葡萄园的环境各不相同,有位于凉爽的高海拔地区的,也有位于亚德里亚海及波河、皮亚维河及阿迪杰河山谷附近的温暖平原上。
 

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