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西北部

西北部:包括五个大产区

Emilia-Romangna,Liguria,Lombardy,Piemonte,Valle d'Aosta。其中Piemonte是意大利葡萄酒的明星产区之一,也是意大利葡萄酒爱好者关注的焦点。意大利2个最著名的DOCG,Barbaresco和Barolo就在这里,同时有著名白酒产区Gavi (DOCG)和起泡酒Moscato d'Asti(也叫做Asti或Asti Spumante)。

葡萄品种

Piemonte种植的白品种有Cortese(Gavi是由100%的Cortese酿造的),Arneis(Roero的白酒主要用此葡萄酿制)和Moscato,这是Muscat的一个变种,用于酿造Asti起泡酒。

红葡萄品种主要是Dolcetto,Barbera,Nebbiolo,Grignolino。虽然目前也种植国际知名品种如Cabernet Sauvignon,Pinot Noir,Sauvignon Blanc和Chardonnay,但是最受关注的品种还是Nebbiolo。该品种只有在Piemonte才种植成功,是最名贵的品种。Barbaresco和Barolo完全是Nebbiolo酿造的。

Piedmont

 Piedmont原文的意思是[山脚],因为这一个北义最出名的葡萄酒与美食的产区,就位在法义边境的阿尔卑斯山下。这里是黑葡萄品种内比欧
(Nebbiolo)的故乡,区内名列全球顶级红酒产区之林的巴镂(Barolo)和巴巴瑞斯柯(Barbaresco),提供内比欧露最适当的生产环境,有最极致的精彩表现。另外多切托(Dolcetto)和巴贝拉(Barbera)也是皮蒙区内非常重要的红酒品种。白酒虽然产量很小,干白酒Gavi、气泡酒Asti Spumante却都独具迷人风味。皮蒙出产的酒种繁多,将在下一节专文介绍。

Valle D'Aosta

瓦莱.达奥斯塔自治省位在瑞、意、法三国交界的阿尔卑斯山区,高山峻岭环绕,种植葡萄的地方实在不多。下过葡萄已经是当地主要的作物,因为除了葡萄,很少其它作物适合这里严酷的环境。Dora Baltea河谷两侧的梯田是主要种植区,产量小,而且大部份不是DOC等级的酒。不过这里却有相当多元的葡萄品种,混有意大利、瑞士、法国以及德国的各类品种。

伦巴蒂Lombardy

位在皮蒙省东边的伦巴蒂是意大利最肥沃的区域之一,大片的平原种有许多的谷物。葡萄园主要集中在加达湖(Garda)和依歇欧湖(Iseo)附近,其中位在加达湖左岸的Riviera del Garda Bresciano是伦巴底最大的DOC产地,主要出产新鲜可口的清淡红酒,通常混合Gentil、SantoStefano千口Mocasina等品种。加达湖南边的卢加那(Lugana)则产Trebbiano diLugana种葡萄酿成的白酒,有相当细致且圆厚的表现。

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