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塔科隆特 (Tacoronte)

塔科隆特一阿森台霍葡萄酒是用种植在加那利群岛特内里费岛西北方向的火山山坡上的葡萄酿制而成的。塔科隆特(Tacoronte)和曼兰萨一德阿森台霍(Malanza de Acentejo)是这一地区主要的葡萄酒产地,当地的葡萄种植区均位于朝北和朝西的山坡之上,形成了一块块的梯田。

获准种植的葡萄品种

白葡萄
白雪利葡萄(Listan Blanco)    瓜尔(Cual)
维尔德约(Verdello)    香葡萄(Malvasia)
麝香葡萄(Moscatel)    维哈利埃格(Vijariego)

红葡萄
黑雪利葡萄*(Listan Negro)    黑摩尔*(Negramoll)

主要品种。

葡萄酒种类                                              酒精度
白葡萄酒新酒(Vino Blanco Joven)                         10—12.5度
传统浸渍葡萄酒(Vino Macerado Tradicional)               12-14度
(指在发酵过程中葡萄皮在葡萄汁中浸泡了很长时间的葡萄酒)
玫瑰红(Vino Rogado)                                     10.5—13度
红葡萄酒(Vino Tinto)                                    12—14.5度

历  史

15世纪中叶,西班牙占领了加那利群岛,从那时起这一地区即开始酿制葡萄酒。如今,某些葡萄品种早已在伊比利亚半岛绝迹,但却依然在加那利群岛的部分地区繁衍生息。

土  地

随着时间的推移,在地下的火山层表面形成了一层含有泥灰的棕色土壤,而葡萄种植区就集中在这些海拔在200和750公尺之间的山坡上。

气  候

当地气候属子亚热带气候,由于四面环海,湿度很大;夏季漫长而又炎热干燥,所有这一切有助于葡萄园的打理,使葡萄园得以免受杂草的干扰,飞虫对葡萄生长的影响也相对较小。

葡  萄

主要的红葡萄品种是黑雪利葡萄(Listfan Negro)和黑摩尔(Negramoll),此外,这一地区还种植了瓜尔葡萄(Gual)和普通黑葡萄(Negra Comun)。主要的白葡萄品种是香葡萄(Malvasb)、麝香葡萄(Moscatel)和白雪利葡萄(ListenBlanco)。另外还种植了一些相对次要的白葡萄品种。

葡萄酒

塔科隆特葡萄酒以用黑雪利葡萄和黑摩尔葡萄制成的红酒为主,此外,也生产玫瑰红,而主要用香葡萄、麝香葡萄和白雪利葡萄以及一些地方品种酿制的白葡萄酒的产量也在逐渐增加。

经过在橡木桶中贮存的上等葡萄酒数量较少,对加那利群岛的大部分市场而言,不论是红葡萄酒还是白葡萄酒,新鲜爽口、口味清淡的新田(Joven)更受欢迎。需要说明的是,这一地区所生产的葡萄酒大部分销往当地的旅游中心区和附近的城镇。
 

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