葡萄酒葡萄酒

当前位置: 产区 - 西班牙(Spain) - 塔拉戈纳(Tarragona)
塔拉戈纳 (Tarragona)

塔拉戈纳地区位于塔拉戈纳省境内,从海岸地区一直延伸到邻近的莱里达省(Provincia deleida,亦写作Provincia de Lerida),是加泰罗尼亚自治区最大的法定葡萄酒原产地。该地区分为两大区域:以塔拉戈纳市为中心,沿海岸线向北和向南延伸的塔拉戈纳原野地区(TarragonaCampo)占整个法定产区总面积的70%;更靠近内陆的法尔塞特区(Falset)位于北面的蒙特桑特山脉(5erra de Montsant)与南面的蒙特阿尔特山脉(5erra de Montalt)之间的峡谷地带。埃布罗河在流经法尔塞特地区之后,在塔拉戈纳市以南流入大海。

获准种植的葡萄品种

塔拉戈纳原野(Tarragona Campo)

白葡萄
马卡贝奥(Macabeo)    沙雷洛(Xarel-lo)
帕雷亚达(Parellada)    加尔纳恰白葡萄(Camacha Blanca)

红葡萄
马苏埃拉(Mazuela)    加尔纳恰(Carnacha)
早熟葡萄(Tempranillo,亦称作Ull de Llebre)
法尔塞特(Falset)

红葡萄
加尔纳恰(Camacha)    马苏埃拉(Mazuela)

葡萄酒种类                                                                酒精度
塔拉戈纳原野(Tarragona Campo)
白葡萄酒(Vino Blanco)                                                     11-13度
玫瑰红(Vino Rosado)                                                       11-13度
红葡萄酒(Vino Tinto)                                                      11-13度

法尔塞特(Falset)
浓度大颜色深的红葡萄酒                                                    最低13度
(Vino Tinto de cuerpo y color,即塔拉戈纳古典葡萄酒一Trragona clasico)
烈性葡萄酒(Vino Licoroso)                                                 13.5度
陈年葡萄酒(Vino Rancio)                                                   13.5度

历  史

据史料记载,当古罗马人到达酉班牙的时候,塔拉戈纳就已经掌握了酿酒技术,事实上,塔拉戈纳曾是向罗马出口葡萄酒的主要地区之一。当时的塔拉戈纳葡蕾酒属于略有增度、酒劲较大的甜昧红酒,直到1960年代,这一风格一直被海外市场视作塔拉戈纳葡萄酒的主要风格。事实上,塔拉戈纳至今仍在生产这种葡萄酒

土  地

塔拉戈纳原野地区的海拔高度介于海平面与大约200公尺之间,土地底层为冲积层,表层的泥灰层中含有石灰质。葡萄种植区的海拔高度在40公尺以上。法尔塞特地区的海拔介于埃布罗河平原的大约100公尺高度与位于蒙特间尔特山区的法尔塞特城的300公尺以上的高度之间。土地由泥灰和石灰岩组成,山脉地区的土地底层为花岗岩,河岸附近的地区为冲积土。葡萄园位于法尔塞特城周围,海拔450公尺。

气  候

从总体上看,这一地区的气候属于地中海式气候,但海拔较高的地区气候的大陆性特征更为明显,这里的夏季漫长而又干燥,降雨主要集中在春秋两季,越靠近海边,冬季的气候就越温和,而山区的冬季气候则更加寒冷。

葡  萄

当地主要的红葡萄品种是加尔纳恰葡萄(Camacha),其次是马苏埃拉葡萄(Mazuela)和早熟葡萄(Tempranillo)  。白葡萄品种有马卡贝奥(Macabeo)、帕雷亚达(Parellada)、沙雷洛(Xarel-lo)和加尔纳恰白葡萄(Garnacha Blanca)。此外,这里也试种了卡贝内特一萨乌维格农(Cabernet-Sauvignon)、恰多纳依(Chardonnay)和梅尔洛特葡萄(Merlot)。

葡  萄  酒

这一地区出产的葡萄酒主要有以下几种类型:

原野白葡萄酒(Campo Blanco)和原野玫瑰红(Campo Rosado):适于即时饮用的无糖型果味蕾萄酒。

原野红葡萄酒(Campo Tinto):基本上都是用加尔纳恰葡萄酿制而成,但也可以这一地区所种植的其它任何葡萄品种为原料。此种红酒中既有即饮型,也有在橡木桶中贮存过的酒龄较长的葡萄酒。在最好的葡萄酒以及那些需要进行陈化处理的葡萄酒(参见下文)的原料中,早熟葡蕾所占的比例较大,甚至可以高达百分之百。

法尔塞特红葡萄酒(Falset Tinto):完全用加尔纳恰葡萄或卡利涅纳葡萄(Carinena)酿制而成,非常适于进行陈化处理(参见下文)。

古典烈性葡萄酒(Clasico Licoroso)  :这是一种传统的塔拉戈纳甜昧红酒,通常是用百分之百的加尔纳恰葡萄酿成的。经过自然发酵后,酒精含量应在13度以上,并且应至少在大橡木桶中贮存12年。

陈年葡萄酒(Rancio):这是一种无甜味的氧化酒,也是用加尔纳恰葡萄酿制而成的,但有时在原料中也会加入少量的卡利涅纳葡萄。经过自然发酵后,酒精含量应达到13.5度。

有关塔拉戈纳陈年红葡萄酒的贮存期的规定与西班牙其它陈年红酒不同,塔拉戈纳葡萄酒的分类中不存在佳酿酒(Crianza)的级别:

陈酒(Reserva):这是一种至少须在橡木桶中贮存1年,并在瓶中贮存2年,直到第四年才能上市的红葡萄酒。

特陈(Gran Reserva):这是一种至少须在橡木桶中贮存2年,并在瓶中贮存3年,直到第六年才能上市的红葡萄酒。
 

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